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Barbera d'Alba Lucrezia
lucrezia
Nuovo prodotto
Barbera d’Alba D.O.C. “Lucrezia” 2012
Vino autentico che rappresenta tutta la piemontesità dell’Azienda.
Di colore rosso granato profondo, il bouquet intenso e maestoso lo rendono un vino complesso ma avvolgente e armonioso.
Dettagli
VITIGNO: Barbera 100%
GRADI: 14%
AREA DI PRODUZIONE: Castellinaldo d’Alba - Roero
TERRENO: sabbioso (66% sabbia, 30% limo,4% argilla)
ESPOSIZIONE/ALTITUDINE: sud/310 m.
ALLEVAMENTO/POTATURA: controspalliera / Guyot
DENSITÀ D’IMPIANTO: 5.000 viti per ettaro
RESA PER ETTARO: 50 hl.
VENDEMMIA: manuale a fine Settembre
VINIFICAZIONE: 6-8 giorni di macerazione con frequenti délestages e follature; temperatura controllata, regime massimo 28°C
AFFINAMENTO: 24 mesi in tonneau; 12 mesi in bottiglia
BOTTIGLIE ANNUE: 4.000
ABBINAMENTI: piatti di carne della tradizione locale, formaggi stagionati
