Visualizza ingrandito
Gasepio Bianco
gasepiobianco
Nuovo prodotto
Vino Bianco “Gasepio” 2015
Si presenta di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, dal profumo fresco e fruttato armonico e delicato. Al palato dimostra un corpo vivace ed elegante, accompagnato da buona persistenza.
Dettagli
VITIGNO: Arneis 60% Favorita 15% Chardonnay 25%
GRADI: 12.5%
AREA DI PRODUZIONE: Castellinaldo d’Alba - Roero
TERRENO: sabbioso (66% sabbia, 30% limo,4% argilla)
ESPOSIZIONE/ALTITUDINE: sud-est, sud-ovest / 300 m
ALLEVAMENTO/POTATURA: controspalliera / Guyot
DENSITÀ D’IMPIANTO: 5.000 viti per ettaro
RESA PER ETTARO: 40 hl
VENDEMMIA: manuale a metà settembre
VINIFICAZIONE: pressatura soffice; fermentazione alcolica in inox termocondizionato; regime massimo 17°C; protezione dall’ossigeno
AFFINAMENTO: 6 mesi in inox con batonnages periodici
BOTTIGLIE ANNUE: 4.000
ABBINAMENTI: Vino facile da tutto pasto con torte salate, agnolotti, ravioli di carne, salumi, carni bianche arrosto o in umido, formaggi mediamente stagionati
